Dom w cieniu Wawelu
Kamienica przy Świętej Gertrudy 21 widziała Kraków w trzech epokach. Zanim zagościły w niej stoliki i karty, była domem kupców winiarskich i salą muzyczną rodziny Lanckorońskich.
1873
Powstaje kamienica w stylu eklektycznym, z piwnicami pod wino kupca Adolfa Barana.
1946
Otwiera się restauracja Pod Baranem, jedna z pierwszych powojennych jadłodajni Starego Miasta.
Dziś
Restauracja i salon gier w jednym adresie, z widokiem na wawelskie mury z okien sali balowej.
Kamienica wtedy i dziś, ten sam portal od strony ulicy
„W tym domu jadano już za czasów moich dziadków. Tradycja Starego Miasta nie jest tu dekoracją, tylko codziennością."
Helena Baran, trzecie pokolenie właścicieli
Siedmiuaktowa odyseja smaku
Każda podaż to osobny akt. Wybierz tytuł z indeksu, a opis techniki pokaże się w ramie obok.
- Tatar z jelenia
- Śledź trzy razy
- Barszcz
- Przegrzebki
- Kaczka
- Oscypek
- Szarlotka
Tatar z jelenia, wędzona majonez
Mięso z borowickich łowów siekane na zimno, majonez wędzony na wiśni, chleb żytni z domowego zakwasu.
Akt I, serwowany 19:00
Menu degustacyjne
390 zł
za osobę, siedem podaż
- Dobór win sommeliera: +180 zł
- Czas degustacji: ok. 2,5 godziny
- Stoliki od 2 do 8 osób
- Wersja wegetariańska na życzenie
Degustację serwujemy w środy, czwartki i piątki od 18:00. Ostatnie przyjęcie zamówienia o 20:30.
Stan stołów w tej chwili
Statusy odświeżają się w czasie rzeczywistym. Jeśli stół jest pełny, konsjerz wpisze Cię na listę oczekujących i zaproponuje aperitif w barze.
Limity wieczoru
- Ruletka europejska5 – 500 zł
- Blackjack20 – 1 000 zł
- Poker Texas Hold'embuy-in od 300 zł
Ruletka I
WolneStół 1, krupier Marta
Ruletka II
PełnyStół 2, krupier Andrzej
Blackjack I
WolneStół 3, limity 20–1000 zł
Blackjack II
WkrótceOtwarcie ok. 21:30
Poker cash
WolneBlindy 5/10 zł
Salon Privé
Na zapytanieGra prywatna, od 18+
Ostatnia aktualizacja: przed chwilą
Salon gier czynny dziś do 02:00. Wstęp od 18 lat.
Kompletny wieczór, jedna rezerwacja
Pakiet Dinner & Play prowadzi Cię przez cały wieczór bez organizowania niczego. Kolacja, aperitif w barze i żetony na start przy stole do gry.
19:00, kolacja
Cztery podania z karty sezonowej w sali głównej lub przy kominku.
21:30, bar
Koktajl powitalny z karty Mixology Atelier, krótkie wprowadzenie do zasad gry.
22:00, salon gier
Pakiet żetonów na wybrany stół, opieka krupiera-mentora przez pierwszą godzinę.
Klasyczny
480 zł
za osobę
- Kolacja 3-daniowa
- Koktajl powitalny
- Żetony 100 zł
Degustacyjny
720 zł
za osobę
- Set degustacyjny 5 podaż
- Dobór 3 win
- Żetony 200 zł
- Konsjerz wieczoru
Privé
1200 zł
za osobę
- Kolacja w Salon Privé
- Sommelier przy stole
- Żetony 400 zł
- Gra prywatna z krupierem
Wszystkie pakiety rezerwujemy dla 2–12 osób. Gra w salonie dostępna od 18. roku życia, po okazaniu dokumentu. Szczegóły w regulaminie domu.
Cztery poziomy privilege
Karta klubowa obejmuje restaurację i salon gier. Przywileje liczymy per sezon, wybierz okres i porównaj poziomy.
Classic
od pierwszej wizyty
- Priorytet w rezerwacjach dziennych
- Deser dnia w cenie kolacji
- Zaproszenia na premiery menu
Silver
od 4 wizyt w sezonie
- Wszystko z Classic
- 10% rabatu na kartę win
- Miejsce przy barze bez rezerwacji
Prestige
od 10 wizyt w sezonie
- Wszystko z Silver
- Konsjerz i transfer w cenie
- Ekscursje kuchni z brygadą
Noir
na zaproszenie domu
- Wszystko z Prestige
- Stały dostęp do Salon Privé
- Osobisty host wieczoru
- Menu poza kartą
Wniosek o kartę składasz przy kasie lub przez konsjerza. Rozpatrujemy go w ciągu jednej wizyty.
Złóż wniosek o kartęAperitivo z widokiem na Wawel
Zachód słońca nad wawelskimi murami liczymy codziennie. Godzina aperitivo trwa od 17:00 do 19:00, a taras kryjemy zadaszeniem, gdy pogoda psuje plany.
Karta aperitivo
-
Spritz Pod Baranem38 zł
Prosecco, gorzka pomarańcza, rozmaryn
-
Negroni wawelskie44 zł
Domowy wermut, dżin, bitter
-
Deska aperitivo68 zł
Wędliny dojrzewające, sery, oliwki, grissini
-
Kieliszek wina dniaod 24 zł
Codziennie inna pozycja z piwniczki
Zachód dziś
18:24
Najlepsze światło na tarasie: 17:40–18:40. Koc i lampy grzewcze na życzenie.
Kartoteka sommeliera
Czterysta osiemdziesiąt pozycji w piwnicy sprzed remontu, od burgundii po małopolskie solaris. Kartoteka prowadzona jak w prywatnej kolekcji.
Region
Rocznik
Pozycja z archiwum
Barolo Riserva 2004
Giacomo Conterno, Cascina Francia
- Serwis w 17°C, dekantacja 60 minut
- Nuty: wiśnia w wosku, smoła, liść laurowy, skóra
- 1 850 zł, w karcie do wyczerpania
Srebrna Góra Pinot Noir 2021
Winnica pod Krakowem, 14 miesięcy w beczce. Dobre do kaczki i podgrzybków.
240 zł
Rezerwuj butelkę do stołuPełna karta dostępna w restauracji i w sekcji menu.
Atlas wnętrz
Pięć stref pod jednym adresem. Wybierz punkt na planie, a opowiemy, co tam znajdziesz i ile osób się mieści.
Wybrana strefa
Sala główna
Serce domu pod żyrandolami z lat 30. Stoliki przy oknach na Wawel, kameralne rozmowy, pełna karta.
do 60 osób
„Zamówiłem stolik na kolację, a wróciłem o czwartej rano po najlepszej partii pokera w życiu. To miejsce nie zamyka się po deserze."
Andrzej K., Kraków
Rocznica ślubu, set degustacyjny, ocena 5/5
„Babcia jadła tu pierogi w latach sześćdziesiątych. Ja zamówiłam wesele. Kelnerzy pamiętali jej nazwisko z księgi gości."
Maria S., Warszawa
Wesele w sali balowej, ocena 5/5
„Sommelier wyjął z piwniczki barolo starsze ode mnie i opowiedział o nim jak o znajomym. Tego się nie da grać."
Piotr W., Londyn
Kolacja biznesowa, Salon Privé, ocena 5/5
Wieczorna partytura
Od czwartku do soboty w sali gra kameralny skład. Koncert przy kolacji jest w cenie wieczoru, a najlepsze miejsca z widokiem na scenę rezerwuje się z tygodniowym wyprzedzeniem.
-
Czw
Trio Morskie Oko
Fortepian, kontrabas, perkusja. Standardy i bossa nova, 20:00–23:00.
-
Pt
Kwartet wawelski
Smyczki i gitara. Chopin i muzyka filmowa, 20:30–23:30.
-
Sob
Like Silver Keys
Wokal jazzowy, saksofon, fortepian. Swing i blues, 21:00–00:00.
Like Silver Keys
Sobota, 21:00. Wokalistka Kaja Nowak z triem w repertuarze od Elli Fitzgerald po własne kompozycje.
Próbka live, „Autumn Leaves" 0:42
Konfigurator okazji
Wybierz powód i dodatki, a wycenimy wieczór w ciągu jednego dnia roboczego. Każda realizacja dostaje scenariusz na piśmie i opiekuna od strony domu.
Powód
Wzmocnienia
Twoja wycena
- Menu okolicznościoweod 240 zł/os.
- Muzyka na żywood 1 800 zł
- Sala prywatnaod 600 zł
- Tort z atelierod 380 zł
Ostateczna suma po rozmowie z opiekunem wydarzenia. Kaucja 30%.
Wyślij zapytanieWybierz swój stolik
Zaznacz preferencje, a dopasujemy je przy rezerwacji. Karta klubowa zapamiętuje Twój wybór na kolejne wizyty.
Preferencje zapisujemy w karcie klubowej. Przy kolejnej rezerwacji wystarczy nazwisko.
Stolik przy fasadzie jest naszym najczęściej rezerwowanym miejscem. Średnio wyprzedzamy go o czternaście dni.
Zastosuj do rezerwacjiDetale, które budują dom
Lepina z 1873 roku, dębowe posadzki i świecznik z brązu ocalony z przedwojennej sali muzycznej.
Restaurację wnętrz prowadziła pracownia Atelier Senft w latach 2019–2021. Zachowano 70% oryginalnej substancji zabytkowej.
„Chcieliśmy, żeby dom brzmiał jak przed wojną: cicho, ciepło i z szacunkiem dla drewna." Maria Senft, autorka renowacji.
Wnętrza można zwiedzić z opiekunem domu codziennie między 12:00 a 15:00, przed pierwszym seansem obiadowym.